“同學，要珍惜糧食，杜絕浪費，吃多少打多少，光盤行動，請從我做起……”近日，記者在長治醫學院食堂看到，圖文並茂的宣傳海報隨處可見，正值用餐高峰，同學們排隊打飯、有序就餐，穿梭在餐廳裡的“光盤行動”監督員提醒大家按需點餐。
“勤儉節約是中華民族的傳統美德。我志願當監督員，主要工作是負責引導同學們按需點餐，現場制止大家浪費糧食。”該校麻醉學系大一學生姜雅心介紹，學校食堂在推出“半份半價”“小份適價”“稱重自選”等多項特色點餐服務后，大家文明用餐的意識普遍提高，越來越多的同學加入到他們的隊伍中來。
一粥一飯，當思來之不易。據了解，長期以來，長治醫學院始終將“光盤行動”作為一項常態化工作來抓，廣泛開展制止餐飲浪費公益性宣傳，弘揚先進典型，曝光浪費現象，營造了廣大師生厲行節約、反對浪費的良好就餐氛圍。尤其近期學校食堂在合理調整菜品數量和分量的基礎上，主動推出小份餐和半份餐，同時針對雞腿、鴨腿、魚塊等品種，根據個數、塊數等規格進行稱重售賣，受到了大家的歡迎和好評。
“一個人吃飯，點多了吃不完，點少了樣式不夠豐富。今天我計劃打一小份米飯、一個小雞腿和一個豆腐菜，這樣，不僅可以吃到更多品種的菜，還節約不浪費。”正在窗口排隊點餐的大四學生王琳開心地告訴記者，如今通過主題班會、校園廣播、光盤打卡以及餐廳裡隨處可見的宣傳海報，她身邊的絕大多數同學能做到用餐不多點，剩餐要打包，吃“半份菜”，留“光盤”已日益成為大家用餐消費的一種新時尚。
剛出鍋的饅頭熱氣騰騰、海鮮菇炒肉香氣扑鼻、木耳山藥新鮮可口……在打飯窗口的顯眼位置，記者看到，碩大的顯示屏呈現著從各個角度拍攝的廚房圖像，從涼菜制作、熱菜烹飪、面點加工乃至上菜的全過程，食堂工作人員的一舉一動盡收眼中。“安裝顯示屏，主要是讓同學們吃得放心，同時督促我們把工作做得更好。目前，我們學校共有7個餐廳，自‘半份餐’推行以來，剩飯剩菜明顯減少。”該校后勤保障處飲食管理科科長李韶飛表示，接下來，全校食堂將持續加大宣傳引導力度，通過制度規范、暗訪抽查、征求意見等多種方式，做深做細各項食堂工作，真正讓餐桌文明之風吹遍校園裡的每個角落，使勤儉節約的傳統美德成為廣大師生的良好生活習慣。（李瑞）
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