科技良方沃野田疇
——長子縣深化校地合作激發鄉村振興新動能
科技良方沃野田疇
——長子縣深化校地合作激發鄉村振興新動能
一頭連著高等學府，一頭連著田間地頭。自2021年，長子縣與中國農業大學開展校地合作以來，大力推廣“農用酵素”技術，推動農業廢棄物資源化利用，促進科研成果轉化，將高校智慧“良方”輸送至農戶手中，成為驅動長子縣有機農業發展、賦能鄉村振興的強勁引擎。
變廢為寶 科技良方促增收
在丹朱鎮西寺頭村的丹西龍鑫現代農業產業園，中國農業大學開辟了一塊有機實驗田，田邊放置數個近2米高的密封塑料桶。掀開桶蓋，一股酸甜氣味扑面而來——這正是中國農業大學帶來的“綠色方案”：利用殘次果蔬發酵而成的農用酵素。“這些桶裡裝的是能滋養土地的‘液體黃金’，是優質的有機肥料。”丹西龍鑫現代農業產業園負責人李強介紹。
中國農業大學長子縣暑期實踐農酵小隊隊長王樂泉現場演示了這項技術的核心：“收集殘次果蔬等廢棄物，按紅糖：廢棄物：水=1:3:10的比例投入大桶，首月每日開蓋排氣，后續密封發酵兩個月，三個月后即可獲得富含有益微生物、養分和有機酸的酵素液。”他解釋道，這項技術是利用微生物將廢棄物高效轉化為活性物質，實現循環再生。
中國農業大學駐站團隊不僅在實驗田深耕，更在全縣各鄉鎮設點示范、入戶指導。精准監測數據顯示：相比常規施肥，農用酵素在養分吸收和利用率上優勢顯著，其富含的有益微生物和代謝產物能有效抑制病原菌，在促進作物生長、防治病虫害、提升抗逆性、改良土壤結構及提升品質等方面展現出巨大潛力。
把技術留在田間，把效益帶給農家。南漳鎮酒村一座5畝大棚，使用酵素種植的西葫蘆，畝均增產73.28公斤，同時肥料成本大幅下降。丹西龍鑫園區種植的黃皮羊椒，首次採摘時，採用有機肥底肥配合農用酵素管理的田塊，畝產較傳統管理增加了100公斤。顯著的增產增收效益讓農戶看到了希望。
模式創新 循環農業見真章
中國農業大學教授工作站指導農戶將廢棄果蔬、秸稈、糞便、豬血、豆渣、海帶等分類制作成不同菌劑，有效破解資源浪費難題，實現各類農業廢棄物高效利用。長子縣農業農村局高級技術人員程旗開表示：“農用酵素的推廣和免費發放，對本地農業生產幫助太大了！”
在大堡頭鎮老馬溝村君樂蔬菜種植家庭農場，一車殘次青椒正在卸貨。中國農大農酵小隊成員和長子縣農業農村局特聘農技員現場指導農場主進行原料稱重、配比、攪拌，有序完成了該農場第三批酵素制作。
該技術集成酵素發酵、酵素堆肥及配套種植管理技術，通過酵素微生物保氮發酵工藝制成的有機堆肥，氮含量提升了31.4%，氮損失減少了26.8%，抗病促生效果顯著。同時，方法簡單易學，農民接受度高，有力推動了“產學研用”深度融合。
科技惠農 綠色動能涌鄉野
“親身參與這項技術的落地實踐，讓我深刻感受到科技對農業的變革力量。”王樂泉感慨道，“看到研發的農用酵素技術能有效解決廢棄物難題，降低農民成本，實實在在提高作物產量和品質，讓農田煥發新生機，這是我們學農人最大的成就感和動力。”
中國農業大學“農用酵素”技術已在全縣廣泛推廣應用。截至目前，全縣制作使用農用酵素及有機堆肥的示范主體60多家，37個農業園區參與制作農用酵素，總量130余噸﹔8個實施主體制成酵素堆肥2020余立方米﹔9個鄉鎮15家農戶免費領取堆肥200立方米。
該技術突破了生物制劑“成本高”和“不穩定”的行業瓶頸，實現了“低成本、高質量”與“抗病促生”的雙重目標。大李村村民李五隻欣喜地說：“用了農用酵素，產出的蔬果香氣更濃郁，口感更清新！”
這項源自高校智慧的創新實踐，正以其看得見的經濟效益、生態效益和社會效益，在丹朱大地的田野間播撒下有機農業和綠色發展的新希望，為鄉村生態振興注入源源不斷的動能。（魏慧梅 和紅波）
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