武鄉小米與雲南咖啡豆“在一起”了
武鄉小米與雲南咖啡豆“在一起”了
簽約現場
小米，帶著黃土高原的泥土氣息，是山西革命老區的“紅色印記”﹔咖啡，攜著國際化的醇香，是現代社交場的“流動符號”。這兩種看似毫不相干的事物，因一場特殊的“雙向奔赴”，完成了首次相遇。
8月7日，一支騎行隊載著來自雲南的咖啡豆，歷經4個多小時，騎行150公裡，從太原沿國道奔向革命老區長治武鄉，和早已備好的羊肥小米，完成了“聯姻”。這場相遇，沒有刻意設計，只是山西雜糧的底氣、老區發展的迫切、媒體扎根一線的敏銳，恰好在此刻擰成了一股繩。
車輪丈量征途 山海之味初相逢
清晨的陽光洒滿武鄉羊肥小米園區。在園區的空地上，幾張長桌整齊擺放，上面靜置著一個透亮的玻璃罐，裡面盛裝著新碾的羊肥小米，金黃飽滿，散發著來自黃土地的醇厚氣息。
150公裡之外的太原，在山西晚報與紅杉書店共同打造的山河+鄰聚裡店外，七輛摩托車整裝待發，成員們仔細檢查著車上的物品，尤其是裝載著咖啡豆的玻璃罐。
“出發！”隨著一聲令下，摩托車隊依次駛離，朝著武鄉的方向行進。車輪碾過國道路面，帶著對這場特殊相遇的期待一路向南。從城市的輪廓逐漸過渡到鄉村的田野，路邊的風景不斷變換，但大家的目光始終聚焦在前方的路，心裡惦記著要准時將這份來自遠方的“禮物”送到武鄉。
經過4個多小時的騎行，隊伍終於順利抵達武鄉羊肥小米園區。隊員們停放好摩托車，小心翼翼地將咖啡豆從車上搬下來，與園區工作人員一同將玻璃罐擺放到早已准備好的長桌上。
羊肥小米董事長杜紅雁與雲南尋豆人董事長郭濤走到桌前，各自拿起桌上的玻璃罐，將裡邊盛放的小米、咖啡豆，最終匯入一個大的玻璃罐，咖啡豆、小米相互融合在一起，標志著一場跨越山海的“雙向奔赴”正式拉開序幕。杜紅雁手中的小米，是武鄉羊肥小米園區精心培育的成果，每一粒都承載著對土地的敬畏與堅守﹔郭濤手中的咖啡豆，是尋豆人團隊心血的結晶，每一顆都凝聚著對品質的追求。
小米與咖啡都是土地的饋贈
武鄉的小米，有著悠久的歷史淵源。這片厚重的黃土地，為小米的生長提供了得天獨厚的條件。武鄉羊肥小米園區傳承著傳統的種植理念，同時也融入了現代種植技術，隻為培育出品質上乘的小米。杜紅雁說，這罐羊肥小米，不只是糧食，更是黃土地的呼吸，是農耕文明的“土味情話”，承載著人們對土地的熱愛與敬畏。
而咖啡，作為一種世界性的飲品，有著自己獨特的發展軌跡。從遙遠的非洲高原開始，隨著時間的推移和貿易的發展，咖啡逐漸傳播到世界各地，成為一種跨越國界的“語言”。雲南尋豆人團隊深知咖啡的魅力，他們花費兩年時間來選品、杯測，從近百種咖啡豆中選出8種大家最為喜愛的，就是希望通過這種“友好的、年輕化的、世界性的語言”，講述更多關於土地與生活的故事。
盡管小米與咖啡來自不同的地域，有著不同的文化背景，但它們卻有著一個重要的共同點——都來自土地，都是植物的饋贈。小米的軟糯裡藏著土地的韌性，咖啡豆的堅硬裡帶著創新的勇氣，這兩種作物在歷史的長河中，各自滋養著不同的人群，也都承載著人們對生活的熱愛與期待。
扎根一線，山晚成了“穿針人”
當日，杜紅雁與郭濤分別代表雙方簽訂合作協議，這不僅是一份商業合作的約定，更是一次將“鄉土情”與“世界語”相連的承諾。
值得一提的是，這場相遇相連的背后，凝聚了山西晚報·山河+記者的積極奔走——他們蹲守田間地頭、扎根基層一線，以敏銳的洞察力捕捉到合作的可能。山西晚報也順理成章成為這門親事的“穿針人”與“大媒人”。
“山西小米是國家地理標志產品裡的‘硬通貨’。武鄉的小米，顆粒能沉在水底，熬粥時米油能結層膜，磨成粉自帶三分甜——這不正是咖啡最需要的‘中和劑’嗎，既能壓下烘焙的焦苦，又能給那股醇香添點‘實在勁兒’。”山西晚報社相關負責人表示，正是記者們在基層採訪中，與駐村書記深聊、和小米企業細談，在與各方的持續溝通、反復交流中收集想法、匯聚建議，才敏銳察覺到：小米與咖啡，或許能碰撞出不一樣的火花。“小米有‘酒香也怕巷子深’的困境，而咖啡市場恰好傳遞出對本土特色、本真味道的渴求，雙方的需求不謀而合，就像山河+客戶端和山河+鄰聚裡品牌想做的那樣：洞見時代，心達萬家。我們的宗旨就是延伸觸角，把服務送到最需要的地方，讓基層的聲音被聽見，讓散落的資源成合力。我們能做的就是搭橋鋪路。”
調配融合新味，共赴未來之約
按照計劃，簽約儀式結束后，雙方團隊將投入到小米與咖啡的調配工作中。他們將仔細調整小米與咖啡豆的比例，進行一次次的試驗，希望通過不斷的嘗試，找到最完美的搭配。
尋豆人團隊帶來的8種咖啡豆，各有其獨特的風味，與小米的融合也會產生不同的口感，有的咖啡豆與小米搭配后，會呈現出濃郁醇厚的味道﹔有的則會帶有一絲清新的果香，與小米的甘甜相得益彰。接下來，工作人員會認真記錄每一次試驗的結果，反復品嘗、調整，隻為追求那一口令人驚艷的滋味。
“這是一次大膽的破圈嘗試，能讓傳統的小米品牌煥發新的活力，也能探索小米作為健康食材、文化符號的更多可能，未來還會開設實體門店和快閃店，讓更多人了解山西小米的故事，了解山西。”羊肥小米董事長杜紅雁說。雲南尋豆人董事長郭濤也表示，咖啡是一種世界性的“語言”，與小米的結合，能讓更多人通過這杯咖啡，了解武鄉的小米，愛上這片黃土地。
作為這場“聯姻”的參與者與見証者，未來山西晚報及山河+客戶端將繼續關注項目的進展，用鏡頭捕捉小米與咖啡從調配到成品的每一個瞬間，用筆尖記錄下這場融合背后的故事，讓武鄉的味道走得更遠，讓更多人感受到這場跨越山海的“雙向奔赴”所帶來的獨特魅力。（胡斌 岳威 杜金棟 張琪 王勇）
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