長子技能大賽火熱進行中！“刀剪鍋鏟”賽場“競”顯真功夫
長子技能大賽火熱進行中！“刀剪鍋鏟”賽場“競”顯真功夫
自7月23日開賽以來，第四屆“長子理發”“長子炒餅”“長子豬頭肉”特色勞務品牌技能大賽現場始終熱氣騰騰，刀剪翻飛間藏著巧思，鐵鍋翻炒裡裹著匠心，這場關於本土技藝的比拼，正讓“長子味道”與“長子手藝”在賽場上火熱綻放。
理發賽區現場，選手們紛紛拿出看家本領，一較高下。從事理發行業20年的趙鳴已是第二次參賽。“去年比賽我拿到了二等獎，今年我再次報名，通過一年精心准備，希望能取得更好的成績，把我們長子理發的技藝傳承下去，叫響長子理發品牌。”趙鳴話語中充滿了對技藝的執著和對比賽的期待。
另一邊的美食賽區更是香氣襲人。“長子豬頭肉”選手鮑敏杰片的豬頭肉薄如蟬翼，碼在盤裡像鋪開一層透亮的玉，引得圍觀者嘖嘖稱奇。“干了十多年廚師，就想在這兒露一手真本事。”他擦了擦手，語氣裡滿是自信。
“炒餅得有‘鍋氣’，蔥花爆香的火候、餅絲翻炒的力道，差一點都不對味。”作為大眾評委，“長子炒餅”制作技藝傳承人張明孩盯著鐵鍋，邊看邊點評，“選手們不光守著老手藝，還加了新想法，這股子創新勁兒，才是咱手藝能傳下去的根。”
除了參賽選手和評委，現場還有不少前來觀摩學習的從業者。楊麗是土生土長的長子人，從業20年來，她不放過任何一次學習提高的機會。這次特意帶著家人趕來老家觀看理發技能大賽。“我本人也是理發師，想通過看同行們的比賽學習學習，提高自己的技藝。” 她表示，這樣的比賽為從業者提供了很好的交流平台，能讓大家在互相學習中共同進步。
這場以“展堯鄉人才風採 促技能長子建設”為主題的大賽為期三天，每項比賽設特等獎1名、一等獎2名、二等獎3名、三等獎4名、優秀獎10名。通過比賽，必將進一步擦亮“長子理發”“長子炒餅”“長子豬頭肉”金字招牌，讓這些承載著鄉愁與匠心的特色技藝，在更多人心中扎根、綻放，成為長子走向更廣闊舞台的亮麗名片。（ 崔曉丹 宋建敏）
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