長子炒餅 長子豬頭肉兩大特色美食將亮相央視
長子炒餅 長子豬頭肉兩大特色美食將亮相央視
山西新聞網長治頻道訊 日前，長子炒餅和長子豬頭肉兩大地方特色美食品牌受邀參加央視總台財經節目中心《非遺裡的中國年》專題節目拍攝，節目將於春節期間在央視總台財經頻道黃金時段播出。
節目拍攝期間，主持人與長子縣非遺傳承人進行了細致交流，詳細了解了省級非物質文化遺產——長子炒餅和長子豬頭肉制作技藝的制作流程。
據了解，《非遺裡的中國年》專題節目由央視總台五位主持人回到各自家鄉推介家鄉的“非遺年”，分別在山西長治、山東淄博、黑龍江牡丹江、江西九江、江蘇徐州五個地方進行拍攝錄制，系列共五期，每期時長30分鐘，將通過節目向全國人民集中展現一批非遺項目，營造濃厚中國年氛圍。屆時，“山西名小吃”“上黨名吃”——長子炒餅、長子豬頭肉將作為長治市的非遺美食代表在節目中亮相，向全國人民展示長子特色美食，講述長子非遺傳承故事。（長子融媒 供稿）
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