潞城區辛安泉鎮：農產品“七十二變”為鄉村振興賦能
潞城區辛安泉鎮：農產品“七十二變”為鄉村振興賦能
山西新聞網長治頻道訊 一直以來，長治市潞城區辛安泉鎮立足資源稟賦優勢，大力發展農業種植，南馬核桃、續村花生、古城紅薯、南流水稻等農產品深受廣大消費者的青睞。在此基礎上，辛安泉鎮深耕農產品精深加工領域，核桃油、花生油、紅薯粉條等產品頻頻“出圈”，農產品“七十二變”成功為當地鄉村振興賦能。
在辛安泉鎮古城村紅薯產業示范園制作車間內，工人們正緊張忙碌地進行紅薯粉條的生產，賦予冬日的沉寂以勃勃生機。經過攪拌紅薯粉、壓制成型、開水滾煮、涼水降溫、冷庫定型、清洗晾晒等多個環節，紅薯身價成功翻倍。記者從該村黨支部書記、村委會主任李向榮處了解到，古城村地處辛安泉源地保護區，不僅水資源豐富，更擁有優良的砂質土壤，加之晝夜溫差大，種出的紅薯口感好、品質佳，一度享有“紅薯村”的美譽。
在此基礎上，紅薯粉條加工產業應運而生。李向榮告訴記者：“之前老百姓收上紅薯直接賣，每斤紅薯的收益是一塊五毛錢。從2020年起，我們通過外出考察，把紅薯粉條加工技術帶了回來，讓利潤翻了倍，收益在三塊錢。”緊接著，李向榮還給記者算了一筆賬：“今年紅薯收成不錯，我們准備做三萬斤粉條，利潤在十萬元左右，算下來能給集體帶來將近六十萬元的收入。”
如今，無添加、純手工、口感好是古城紅薯粉條的金字招牌，也是李向榮帶領村民致富的底氣。紅薯粉條生產步履不停的同時，臨近的南流村水稻加工也在如火如荼地進行當中。一畝稻花香十裡，一家煮飯百家香。憑借得天獨厚的氣候土壤條件以及辛安泉優質水源的灌溉，南流水稻以“原滋原味原生態”走俏市場，同時還吸引了不少游客前來觀光研學，是當地分外響亮的農業名片。
記者了解到，今年南流村收獲了將近十萬斤水稻，經過拋光、震篩、色選等環節，最終大約有七萬斤左右的產量。“我們的大米是無化肥、無農藥、純天然的綠色產品，在市場上可以賣到十元一斤。這樣一來，今年我們的收益能達到七十萬元左右，刨去人力、物力的開支，淨利潤將近有四十萬元。”南流村黨支部書記、村委會主任劉永剛說道。接下來，南流村還將進一步擴大水稻種植規模，並購買專業生產設備逐步嘗試米糕、米餅生產，從一粒米的“七十二變”出發，抵達千家萬戶的餐桌。
產業“鏈”得牢，日子過得美。從“養在深閨人未識”到“天下誰人不識君”，如今，辛安泉鎮農產品在延鏈拓鏈強鏈的助力下，完成了從田間到車間再到舌尖的華麗蛻變，強了產業，富了百姓，已經成為辛安泉鎮農業提質增效、蝶變升級的生動注腳。辛安泉鎮農業站站長韓煜杰告訴記者，目前辛安泉鎮已建成南流大米、曹庄小米、續村花生、古城紅薯、南馬核桃等多個特優農產品“種植+加工”基地，同時成立興泉農業發展公司，推進集體經濟聯合總社市場化運行，並通過開設農產品展廳和助農直播間，實現線上線下同步上市。“下一步，我們將持續做好農產品深加工文章，逐步擴大產業體量，確保辛安泉農產品‘遍地開花’，並通過抖音直播帶貨、線下展銷推廣等方式將本地特色農產品宣傳出去，爭取打造出有影響力、知名度的辛安泉農產品品牌。”
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