長子縣鮑店鎮西王坡東村：傳統石磨“磨”出鄉村“致富經”
長子縣鮑店鎮西王坡東村：傳統石磨“磨”出鄉村“致富經”
山西新聞網長治頻道訊 12月6日，走進長子縣鮑店鎮西王坡東村石磨面粉加工廠，加工機器隆隆作響，工人們正緊張有序作業，經過除塵、去石、洗麥、粉碎、研磨、麩面分離等幾道工序后，一袋袋麥香濃郁的面粉新鮮“出爐”。
西王坡東村黨支部書記、村委主任、石磨面粉廠負責人宋志宏介紹：“經石磨低溫、低速研磨，避免了高溫對面粉營養的破壞，最大程度保留了小麥中的蛋白質、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、維生素等各種營養物質，富含膳食纖維，營養價值高，不含任何添加劑，石磨面粉是天然綠色的健康食品。”
為帶動村民增收致富，宋志宏經過前期充分考察，瞄准綠色健康食品市場需求，2023年4月帶頭創辦了興農農業開發有限公司石磨面粉加工廠。該面粉加工廠2023年8月投入運營，年生產長子石磨小麥粉630噸左右，年淨利潤50萬元左右，帶動村民10多人就業，年增加收入2萬余元。
為開拓市場、打造品牌，該面粉廠與縣城各大超市建立長期合作關系，並在碾張、屯留豐宜等地設立銷售點，還入駐長子縣鄉村e鎮電商平台，線上線下齊發力，憑借石磨面粉優良品質，贏得廣大客戶好評。“我是這裡的老顧客了，這裡的石磨面粉能吃出小時候的麥香味道，做拉面勁道十足，做饅頭香甜可口。”前來面粉廠購買面粉的宋鵬飛稱贊道。
“下一步，我們將以現有石磨面粉廠為基礎，計劃實施二期工程，進一步延伸產業鏈條，新上胡蘿卜面、青椒面等蔬菜面生產線，豐富產品品種，增強市場競爭力，帶領更多村民增收致富。”談到未來發展，宋志宏信心滿滿。（王娟 和紅波）
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