壺關縣多部門聯動為養老機構“體檢”
壺關縣多部門聯動為養老機構“體檢”
近日，壺關縣民政局聯手消防救援、市場監管等部門，組成檢查組對養老機構開展了消防安全、食品安全衛生大檢查。
在檢查過程中，工作人員圍繞消防安全，對全縣養老機構的消防設施、水電氣設施是否完好，安全出口、安全及疏散標識，消防安全規章制度和消防應急處置預案，尤其對老人居室、廚房食堂、活動室、線路及配電箱等重點部位進行了全面排查，及時消除各類隱患，筑牢安全防線。同時，工作人員還詳細了解機構安全自查情況，對消防設施配備、安全疏散通道以及員工基本的滅火常識等方面進行了全面檢查。
為進一步提高養老機構食堂食品安全管理水平，工作人員還重點檢查養老機構食堂的主體資質、食品安全管理制度、進貨查驗台賬、原材料貯存、從業人員健康管理及培訓開展、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“互聯網+明廚亮灶”、制止餐飲浪費等方面工作，督促養老機構嚴格貫徹落實食品安全“日管控、周排查、月調度”工作機制及相關工作，履行好食品安全主體責任。同時，加強對從業人員食品安全重點環節的指導和培訓，提升食品安全風險意識，確保轄區養老機構安全持續穩定。（王潞璐）
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