潞州區推進學校食堂食品安全快檢室建設
潞州區推進學校食堂食品安全快檢室建設
日前，潞州區市場監督管理局執法人員在長治學院食堂開展食品安全快檢演示培訓。執法人員隨機選擇當日採購的土豆、番茄、韭菜，現場進行農藥獸藥殘留檢測，逐項展示操作流程，食堂工作人員邊聽邊記，不一會兒就掌握了操作技巧。這是潞州區推進學校食堂食品安全快檢室建設的生動實踐。
學校食品安全事關師生身體健康，事關千萬家庭幸福。食品快檢在食品安全中有著“防火牆”“過濾網”的作用。為營造安全健康的校園環境，今年以來，潞州區市場監督管理局積極打造校園食堂食品經營主體自檢、第三方快檢機構委托檢測、市場監管部門快檢“三位一體”的食品快檢工作機制，推動長治市大中學校園籌建快檢室，配備農殘快速測定儀、冷藏冷凍冰箱、恆溫空調、實驗操作台、實驗水槽及洗手台、常規採樣容器等快檢室基礎設備，同時出台校園食堂快檢室建設標准，完善校園食堂快檢工作流程及工作制度，建立健全檢測不合格食品退出機制及應急預案，全力守護師生“舌尖上的安全”。
目前，省機電職業技術學院食堂食品快檢室建成並投入使用，已快檢食品300余批次﹔長治學院食堂快檢室設備已配齊，人員培訓合格后即可投入使用﹔其他大中學校也在緊張籌備中。（賈志敏）
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