賽事為媒，特色勞務品牌迸活力
賽事為媒，特色勞務品牌迸活力
長子理發技藝展示。
長子炒餅比賽現場。
長子豬頭肉制作技藝展示。
長子炒餅技藝展示。
長子“村晚”嘉年華系列活動美食體驗區。
長子豬頭肉比賽現場。
長子理發比賽現場。
丹城工匠，競技遠航。
作為2024長子“村晚”嘉年華系列活動的重頭戲之一，7月19日,長子縣第三屆“長子理發”“長子炒餅”“長子豬頭肉”特色勞務品牌技能大賽在該縣文化廣場火爆開賽。在為期17天的活動中，來自全縣的200余名參賽選手紛紛拿出看家絕活兒，走進賽場,各展絕技，一較高下。
賽場上，選手們各顯神通，技藝與美食完美融合，傳承與創新交相輝映。長子理發技藝有著悠久的歷史和深厚的文化內涵。長子理發師刀工硬、技藝精、服務周到，都有一套刮臉、打眼、點穴、推拿、扭麻筋等傳統“絕招”。經過一代又一代的傳承，長子理發師以其純熟的手藝聞名三晉、走向全國，長子理發已然成為長子縣的一張亮麗名片。
長子炒餅技藝歷史悠久、選料精細、制作細膩、流程復雜，要經過48道工序才能完成，是久負盛名的上黨名吃、山西名小吃。長子炒餅不僅是當地百姓喜愛的日常美食，更是諸多外地游客來長子、長子游子在他鄉必吃的特色美食。“炒餅穿腸過，故鄉心中留”。如今，長子炒餅早已成為留住鄉愁、留住記憶的味道。
長子豬頭肉是具有獨特風味的長子地方名菜，制作精細，肥而不膩，吃起來清爽可口。豬頭肉的味道怎麼樣，要看師傅片肉的刀工如何，片出的豬頭肉片兒越大越薄，就說明師傅的手藝越好，吃到嘴裡的口味也更加細膩。
賽場上，選手們的“三項技藝”拼得火熱﹔賽場邊，“三大品牌”推介會辦得響亮。著力擦亮長子勞務品牌，在本次活動中，長子縣特別舉辦了特色勞務品牌推介會，通過現場推介、文化闡釋、演藝助力，全面叫響“長子理發”“長子炒餅”“長子豬頭肉”特色勞務品牌。
手握絕技，承古開新。如今的長子人，將“長子理發”“長子炒餅”“長子豬頭肉”做成了獨一無二的縣域特色勞務品牌。“我們連續3年舉辦特色勞務品牌技能大賽，就是要讓技藝非凡、傳承扎實的選手脫穎而出。同時，通過完善三大特色勞務品牌的規范標准和技術流程，進一步推動各行業標准化、規范化、規模化發展，從而帶動更多從業者實現技能就業、技能增收、技能成才。”長子縣人社局相關負責人表示，通過三年持續打造，長子縣三大特色勞務品牌鍛造取得不俗成績，持續帶動全縣5萬多人從事相關行業，人均年增收10萬元以上。
賽事精彩紛呈，美食體驗活動更是讓人流連忘返。在文化廣場的南側，是長子縣精心打造的特色美食品鑒區。在這場美食盛宴中，30家精選商戶齊聚一堂，為游客現場制作“長子炒餅”“長子豬頭肉”“汆湯”等獨具特色的美食。走進品嘗區，人們被濃郁的香氣所吸引，眼前是師傅們忙碌的身影，手中是傳承百年的技藝。人們在品嘗美食的同時，感受著長子濃郁的風土人情，體驗著長子特色美食的獨特魅力。
匠心獨運，傳承經典﹔技藝非凡，美味無邊。讓傳統技藝“熱”起來、把非遺項目“撈”起來。讓充滿“煙火氣”的非遺技藝代代相傳、歷久彌新，真正讓技能之火點亮萬家燈火，讓特色勞務品牌為文旅康養融合發展賦能，長子在持續鍛造中走出一條康庄大道。
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