長子縣第三屆特色勞務品牌技能大賽開賽
長子縣第三屆特色勞務品牌技能大賽開賽
山西新聞網長治頻道訊 為期四天的長子縣第三屆特色勞務品牌技能大賽7月20日在文化廣場鳴鑼開賽，“長子理發”“長子炒餅”“長子豬頭肉”三大勞務品牌選手同台競技，各展風採。
“長子理發”賽區，技藝高超的理發師身著整潔工裝，手持鋒利剪刀，在方寸之間施展著各自的獨門絕技。從基礎的修剪到復雜的造型，每一剪都蘊含著對美的追求與匠心的堅持。參賽選手趙海棠感慨道：“我們肩負著傳承與創新的重任，既要保留傳統技藝的精髓，也要融入現代審美，讓長子理發成為連接過去與未來的橋梁。”
“長子炒餅”賽區，香氣扑鼻，選手們以爐火純青的技藝演繹著從選材到成品的每一個細節。他們或翻炒、或顛鍋，每一道工序都力求完美，隻為呈現出口感與視覺的雙重盛宴。經過精心准備與反復練習，他們帶來的不僅僅是食物的味道，更是對烹飪藝術的熱愛與執著。
“長子豬頭肉”賽區同樣引人注目，師傅們以精湛的刀工展示著這門古老的技藝。每一片豬頭肉都切得薄如蟬翼，晶瑩剔透，讓人不禁贊嘆其技藝之高超。參賽選手崔慧峰師傅說：“參加這次比賽，不僅是為了切磋技藝，更是為了將長子豬頭肉的美味與精湛工藝帶給更多人，讓這份傳統美食煥發新的生機。”
大賽設有專業評委、大眾評審及監督機構，確保比賽結果的公正、公開、透明。同時，所有食材均經過嚴格的安全檢測，確保食品安全無憂。現場觀眾與游客紛紛駐足品嘗，對長子美食贊不絕口。
正在品嘗炒餅的李先生高興地說：“今天早晨專門過來這裡看技能大賽，炒的炒餅色香味俱全，很好吃。”另一旁李女士也豎起大拇指，“師傅們不僅刀功好，衛生也好，做出來的炒餅是真的好吃，還有那豬頭肉切的片薄的透亮，真不簡單。”
本次大賽以“弘揚丹城匠心，助力技能啟航”為主題，吸引了來自全縣的百余名優秀選手參賽，每項比賽將評選出特等獎1名、一等獎2名、二等獎3名、三等獎4名、優秀獎10名。
長子縣人力資源和社會保障局人才就業服務中心主任高揚介紹，技能大賽的舉辦將帶動更多從業者實現技能就業、技能增收、技能成才，讓“長子理發”“長子炒餅”“長子豬頭肉”品牌名揚全國、門店遍布全國，同時，更好推動長子縣特色勞務品牌做優做特、做大做強，提升長子縣人氣、商氣、煙火氣。（長子融媒 供稿）
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