香菇“變身”記
香菇“變身”記
孟夏時節，萬物並秀。
蜿蜒而上的公路穿村而過，標准化香菇大棚整齊排列，陽光照耀下的龍溪湖波光粼粼。
這裡是平順縣龍溪鎮龍鎮村，是當地有名的香菇種植基地。
“這是一級菇，老值錢了。”正在香菇大棚採摘的楊大姐興致勃勃地介紹著香菇的品質。近年來，龍鎮村依托當地自然資源優勢，結合地方農業發展特色，把香菇種植產業作為鄉村振興的重要支撐，實現了一、二、三產齊發力，村級集體經濟不斷壯大。
香菇的品相決定其身價，龍鎮村的香菇一等品達到總產量的80%以上。以前可不是這樣的，提及變化，香菇種植技術員徐建光說：“通過建設規模化、標准化種植基地，不僅提高了香菇產量，更讓這裡的香菇從三級品相晉級一級品相。產量也從一年一季變為兩年三季，實現了全年盛產。”
走進香菇大棚，菇農們正搶抓時間採摘，採菇、分選、裝筐……整個園區300多座大棚，村民參與建設管理、分紅，輻射帶動500多名群眾增收致富。“收入挺好的，少的時候一個月也能掙三四千元，多的時候能掙六千多元。”基地工作人員常慧麗說。
除了種植，園區還在香菇的深加工上下足功夫，相繼推出香菇挂面、香菇醬等一系列產品。眼下，園區正籌備推出香菇的另一創新產品——香菇醋。
“我們採用的是古釀法，醋的發酵周期長，達40多天，並採用獨家配制的醋曲，風味濃厚，主打中高端市場。”釀醋師傅趙法俊說。現代化的生產線與傳統手藝相結合，香菇在趙法俊手中“變身”近3萬噸醋。小小的香菇有大大的文章可做。為把農產品賣出好價錢，龍鎮村的村民使出了渾身解數。 龍溪鎮農旅產業融合發展示范園引進專業人才組成直播團隊，在線上賣力吆喝， “香菇山貨”變身“網紅尖貨”。
在產業興旺的基礎上，龍溪鎮農旅產業融合發展示范園還聚焦集生態、觀光、養生為一體的農旅綜合體目標，通過打造生態休閑、旅游觀光、教育體驗等多種農旅體驗區，吸引了不少游客前來游玩研學、休閑觀光。
產業融合強力推進、鄉村建設扎實推進、脫貧群眾增收穩定……“園區已經實現了一、二、三產融合發展，我們以提升鄉村產業發展水平、鄉村建設水平、鄉村治理水平為重點，持續在農旅融合發展上下功夫，帶動更多群眾增收就業。”龍溪鎮農旅產業融合發展示范園項目負責人王兵兵對未來信心滿滿。（劉婷婷 楊柳青）
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