秋“豐”到太岳 香菇又飄香
秋“豐”到太岳 香菇又飄香
裊裊秋風，葉動秋聲。走進沁源縣韓洪鄉定湖村食用菌產業示范園區，一座座食用菌大棚整齊排列，陣陣菇香扑鼻而來，處處散發著豐收的氣息。大棚內，成千上萬個香菇菌棒整齊擺放在架子上，一顆顆布滿花紋的香菇探出“小腦袋”，或三五成簇，或獨自生長，工人們正忙著採菇、分類，一派熱火朝天的繁忙景象。
“沁源氣候適宜，晝夜溫差大，適合種植香菇。這裡種出的香菇品相好，商品價值也高。”香菇長勢喜人，山西沁豐生物科技有限公司技術員楊寶井高興地說。
獨特的環境優勢造就韓洪鄉香菇產業的生長優勢和發展優勢。近年來，依托香菇產業，韓洪鄉解決了當地村民就業問題，促進群眾致富增收，走出一條富民強村的鄉村振興之路。
“產業示范園區內，我種植了11座大棚、20萬個菌棒。”香菇種植戶馬秀麗穿梭在棚裡，一邊查看香菇生長狀態，一邊採摘成熟的香菇，“今年3月開始種植，5月就長出頭茬菇，現在已經開始採摘二茬菇了，二茬菇每個菌棒能產生5元收益，收入十分可觀。目前，越來越多的村民選擇加入到香菇種植行業中來。”
謀在前，干在先。韓洪鄉大力發揚“四敢”精神，結合食用菌種植的生態優勢、氣候優勢，積極探索“黨建引領、村企共建、抱團飛地”的發展模式、集體經濟“聯村發展”的經營模式，全力打造食用菌產業示范園區，為當地特色產業高質量發展探索出一條新路徑。
育菌、種植、加工、銷售……經過多次實地調研和考察學習，韓洪鄉建立“企業+村集體+合作社”運作機制，引進山西沁豐生物科技有限公司，參與建設了200多畝食用菌產業大棚，打造韓洪鄉“香菇之鄉”全區域香菇產業園區，在生產香菇的同時推動全產業鏈條發展，不僅實現標准化經營生產、提高產品附加值，而且還可以在銷售環節形成合力，提高村民收入，促進村集體經濟多渠道增收。
在定湖村和程璧村兩個園區，一批分裝完成的香菇，即將銷往各大蔬菜批發市場，而另一批香菇經過就地烘干、晾晒、分揀，包裝后走向各大商超，走進千家萬戶的餐桌。
“食用菌產業園區項目總投資3500萬元，將建設發菌棚60座、出菇棚140座。今年5月份正式出菇，每天出菇量達10噸左右。園區全部建成投產后，可滿足當前香菇種植及深加工產業消費市場的極大需求。”韓洪鄉食用菌產業項目負責人張燕軍表示，“目前，香菇銷量供不應求，全國各地以及國外出口訂單應接不暇。接下來，我們將繼續推進項目建設，培訓優秀的香菇種植技術骨干，帶領更多群眾參與到香菇種植運營當中，為村民致富加油添力，為鄉村振興貢獻力量。”（梁家秀）
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