一粒小米撐起一個產業
——探訪山西太行沃土農業產品有限公司
一粒小米撐起一個產業
——探訪山西太行沃土農業產品有限公司
干淨整潔的加工車間
春耕始，萬物生，春耕春種對於奪取全年農業豐產增收具有重要意義。
今年的中央一號文件就全面推進鄉村振興重點工作作出九方面部署，第一項任務就是抓緊抓好糧食和重要農產品穩產保供。
“國家有機旱作羊肥小米產業發展農業標准化示范區”，作為我省小米企業中“國”字號標准化示范項目，是如何將小米從民眾飽腹口糧變為富民增收利器，進而發展成為鄉村振興支柱產業的？
3月4日，帶著這樣的疑問，記者走進了山西太行沃土農業產品有限公司。在羊肥小米包裝車間，顆顆金燦燦的小米從磨米機緩緩地流出后，工人就對新一批次的產品進行包裝，並為每一袋羊肥小米粘貼追溯標簽。
“像這樣同一品種、同一批次的包裝產品從我們基地運出去，都有一張專屬的二維碼。”該公司董事長杜紅雁指著一處追溯標簽說，“消費者用智能手機掃一掃上面的二維碼，就能知道小米從種植到銷售的整個流程信息，宛如一張產品身份証。”
給產品貼上“身份証”，是該公司和京東農場借助區塊鏈技術，真正實現精細到一物一碼的全流程正品追溯，實現“從農田到餐桌”的全鏈條“智慧監管”的創新探索。
這一切都要從2016年說起。
精准管控
打造“羊肥小米”閃亮招牌
“種小米最好的肥料就是腐熟的羊糞，這是武鄉縣當地農民在傳統種植過程中總結出來的經驗，我們希望能用現代化的管理模式，原生態的傳統耕作方法，最優的種子、肥料，種植出一流品質的小米。”杜紅雁說。
為了實現這個目標，2016年，公司注冊了“羊肥小米”品牌。
武鄉縣位於太行山西麓，長治市最北端，“小米加步槍，好米在武鄉”，武鄉有黃土高原上不可復制的生態淨土——弱鹼性紅鐵土壤。
既然要做“羊肥小米”品牌，就必須做到綠色有機，還得說服合作農戶不使用化肥和農藥。可是，傳統的耕作模式與思想觀念，村民們響應者寥寥無幾。於是，杜紅雁和她的團隊進村入戶，一家家宣傳，一戶戶講解，可嘴皮子磨破了，效果依然不佳。
碰了“硬釘子”，杜紅雁沒有放棄。通過多次商談，終於在上司鄉鋪上村、韓北鄉大坪村等地種植1000畝，通過一年的實踐，曾經將信將疑的村民嘗到了甜頭。第二年春耕之前，周邊村落的村支書們主動來尋求合作。
“本著好產品是自然生長出來的理念，公司與農戶簽訂《綠色農作物種植產銷合同》，承諾種子、羊肥、技術、補貼和訂單收購到戶，實現‘三戶聯保’監管政策，遵守公司標准化種植管理技術，嚴禁上化肥、農藥、殺虫劑、除草劑，從而確保了公司的生態種植理念能持續推行。”生產基地部部長劉俊達告訴記者。
農民的種植觀念也徹底改變：以種植玉米為主的農戶一下子種了10多畝谷子﹔以施用化肥一味追求高產量，轉變為以施用農家肥為主，開始向質量要效益﹔撂荒多年的土地被復墾種下了谷子……
如今，通過採取“公司+基地+農戶”的產業模式，在上司鄉、韓北鄉、豐州鎮等鄉鎮創建晉皇羊肥小米標准化生態基地20300余畝，產值3400多萬，帶動5000余戶農戶種植羊肥小米谷子，戶均增收3000元，羊肥小米產業已成為武鄉縣鄉村振興的支柱產業之一。
目前，山西太行沃土農業產品有限公司生產的“羊肥小米”等系列產品已通過“三品一標”認証，淘寶、京東、微商城、天貓旗艦店等線上平台已全面上架。2020年4月，“國家有機旱作羊肥小米產業發展農業標准化示范區”被認定為第十批國家農業標准化示范區試點項目。
科技賦能
增強產業發展后勁
科技支撐，也並不隻有種植和技術，而是覆蓋全產業鏈的。
“現在種植小米不只是簡單的種進去就可以，是把傳統的種植優勢，和種子創新、科學監管、精深加工、品牌培育和壯大結合在一起。”生產基地部技術員王鵬告訴記者，公司引入視頻追溯系統，實現生產基地全覆蓋、生產過程全監控，每天回到公司還到數據中心查看追溯系統實時反饋的數據，以供工作時參考。
王鵬所說的追溯系統，是該公司聯合京東農場建立的智能化農業平台。
該平台以線上採集存儲、土地、種子、大數據、產品管理溯源，建立起了土壤檢測檔案，利用追溯二維碼，建立了1000多個全天候標准化遠程視頻追溯控制點，對“羊肥小米”的耕種到成熟的整個過程實施管控和數據管理。
這樣一來，不僅對基地水源、土壤、氣象、病虫害等自然環境進行監控,還可以對化肥等投入品及除草、施肥等農事行為進行監管,實現精准化操作及科學種植管理。在春種之前和秋收之后對基地的土壤化驗並建立土壤檢測檔案，根據土壤檢測結果，及時向農戶反饋，科學補肥。
作為“六好”產品，羊肥小米不僅要好地，還要好種子。“羊肥小米”精心選用曾經獲獎2次的晉谷21號，從源頭上保証其品質。在種植過程中堅持24小時實時監控，春秋兩次監測，且採用統一採收，顆粒歸倉，使用專屬“羊肥谷子”袋為每一袋谷子配備“身份証”，標明入庫日期、農戶來源、干濕度等詳情，消費者可以精確地追溯到基地農戶等相關信息。羊肥小米還通過衛星制圖對基地的每一塊土地逐一編號，進行數據化管理。
“好土地”“好種子”“好肥料”“好管理”“好品牌”“好服務”，嚴格把控每一個細節，為消費者的餐桌上提供了真正生態、綠色、健康、可溯源的好小米。
深耕細作
打造田園綜合體
吃過小米飯、喝過小米粥。見過小米茶、小米咖啡嗎？
在羊肥小米產業園區，這些產品一應俱全。一粒米帶富千家萬戶，小米產業成為當地農民增收致富的主導產業。
但如何讓小米獲得更高附加值？
小米咖啡米香味濃厚，滿滿都是小米的清香味。採訪中，工作人員邊介紹邊向記者薦，“小米暖胃，針對年輕人早上不吃早飯、晚上熬夜等情況，我們特意推出了小米咖啡。”
太行沃土公司在生態小米領域深耕細作，成功將品牌觸角延伸至禮品包裝、私人訂制、小米茶、小米咖啡、小米酥、小米餅干、富貴開花饃等多個品類，改變了千百年來小米初級產品的定位，拉長做深了小米產業鏈條，並通過大力發展私人訂制服務，利用新的體驗式商業模式迅速形成新的競爭優勢，走出產品推廣新道路。
“到今年年底，公司有機谷子示范種植面積達到1萬畝以上，繼續推進‘谷子銀行’模式，提升武鄉小米整體品牌質量，促進武鄉小米向品牌化持續發展。”杜紅雁說。
“山西（武鄉）小米鄉村e鎮”是我省支持培育100個鄉村e鎮項目之一。該項目依托駐地企業太行沃土產業園，通過搭建“村企聯建”平台，集聚發展一批精品民宿、農家樂等項目，整合特色農產品向鄉村e鎮集中，打造成電子商務集聚高地，讓更多村民跳出傳統銷售模式，走上電商路。
田園綜合體是園區致力打造的一項重點工作，是集現代農業、休閑旅游、田園社區為一體的鄉村綜合發展模式，通過旅游助力農業發展、促進三產融合、推動鄉村振興的一種可持續性發展模式。
談到田園綜合體的規劃時，杜紅雁信心滿滿地說：“我們新建的晉皇農業田園綜合體，就是要在特色品牌——羊肥小米的產業基礎上，進一步綜合各種資源，對‘谷子田園’進行綜合開發，以小米產業為主，實現一二三產融合，打造集科研、教育、生產加工、鄉村體驗、紅色旅游為一體的田園綜合體，帶動當地農戶走上致富之路，助力鄉村振興。”（王晶晶）
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