山西新闻网长治频道讯 年夜饭，作为春节的重头戏，承载着阖家团圆的美好期许和对幸福生活的向往。尽管距离蛇年除夕还有些时日，但长子县城各大饭店已迎来了年夜饭预订热潮。

1月16日，记者走进钜辉大酒店了解到，近期每天有不少客户前来咨询、预订年夜饭。钜辉大酒店经理孙婷介绍：“从去年十月份开始，年夜饭的预订已经开始了，与往年相比，今年的年夜饭预订更早，年夜饭包间已经全部预订完毕，一桌难求。”

为满足不同消费者需求，钜辉大酒店推出了一系列特色年夜饭套餐，菜品丰富、寓意吉祥。钜辉大酒店厨师长池素斌表示：“除夕这一天，对于我们中国人来讲是非常重要的，尤其是这顿年夜饭也叫团圆饭。我们用心去选择食材，用心去烹饪每一道菜品，确保大家过一个团团圆圆、平平安安的快乐除夕。”

如今，年夜饭可不只是 “好吃” 就行，消费者在预订时愈发注重就餐环境、配套设施等用餐体验。已早早预订好年夜饭的冀女士分享道：“去年年夜饭就在这里订的，我吃的这里的土鸡特别好吃，环境也温馨舒适，服务周到细致，用餐体验非常愉悦，所以今年我们还在这里预订了年夜饭，可以和家人边团聚边看春晚。”

除夕团圆夜的传统催生了消费者对年夜饭的旺盛需求，而优质的供给则进一步激发了餐饮消费潜能。目前，长子县餐饮行业正紧锣密鼓地筹备年夜饭，力求为顾客营造温馨、舒适的用餐环境。（宋云 姚佳慧）