近日，长子县冻干食品产业园项目建设现场，工人正在加紧建设。目前，二期项目主体工程已基本完工，预计明年投入生产。

冻干工艺即真空冷冻干燥技术，能在低温下将食品中的水分进行亚脱水，保留食材营养成分，同时延长保质期。当再次遇到水，冻干食品能够立刻还原原有状态。因方便易携、营养全面、长保质期等特点，冻干食品在食品行业中脱颖而出，市场规模不断增长。

基于冻干食品产业广阔的市场前景，长子县结合自然条件优势，引进浙江同景新能源集团下属子公司山西星萌科技有限公司，启动冻干食品产业园项目。该项目由冻干宠物主粮和冻干薯片、冻干蔬菜、冻干银耳等冻干食品两大板块组成，规划总投资46亿元，分三期建设。今年3月，一期项目20条生产线正式投产，年产冻干宠物食品1万吨，产值3亿元。三期全部投产后，将形成上游发展农作物种植、饲料生产加工、畜禽养殖和屠宰等产业，下游发展电商、文化街区等产业格局，实现冻干食品产业链式发展。

为确保冻干食品产业园项目建设顺利推进，长子经开区建立“四个一”专班推进机制，即一名分管领导领办、一个部室负责人帮办、一名部室人员代办、一名平台人员协办，形成全天候、全流程、全过程服务体系。

“下一步，我们将依托玉米、土豆、青椒等资源优势，规划建设冻干薯片、冻干蔬菜等产品加工生产线，助推农业提质增效、农民增收致富。”长子经开区相关负责人表示。（赵婧）