工人们正忙着在大棚内种植羊肚菌。

近年来，作为高端食材的羊肚菌市场需求不断扩大，人工种植成为不少地区谋求乡村振兴的载体。沁县沁润农业发展有限公司因地制宜，紧抓时机，积极发展羊肚菌种植产业，不断拓宽村民致富增收渠道。今年建设食用菌种植大棚33座，占地达50余亩。

羊肚菌属于低温高湿性真菌，一般冬季种植，春季采收，夏季土地闲置时期可继续种植蔬菜瓜果，这种“菌果”“菌蔬”轮作的模式，能够有效提升农田复种率，增加农田肥力，增加群众收入，真正实现“一田多用”“一田多收”。

“羊肚菌一季能采摘三茬，一亩地能收2000斤湿菇，一亩地仅种植羊肚菌就能收入3万元，我们今年种了50亩，这个效益特别可观。”该公司专业技术人员赵晓飞介绍。

羊肚菌种植技术要求高，种植过程中，沁润农业发展有限公司严格按照种植技术标准实施，种植大棚全部采用物联网大棚控制系统，大棚内的温湿度、二氧化碳含量、光照强度等随时可监测，数据精准，可确保羊肚菌生长环境达到最优。棚内温度、湿度，加水、卷帘、放风，全程运用数字农业，智能化操作，减轻了劳动强度，提升了工作效率。

产业兴旺是乡村振兴的基石，从特色种养殖到多元发展，从一枝独秀到“满园春色”，作为沁县农业产业化龙头企业，沁润农业发展有限公司以现有产业为支撑，积极调整大棚蔬菜产业结构，引进新品种和先进技术，做大做活做优大棚蔬菜产业，带动附近村民就业，不断促进乡村产业多元化发展，实现了“经济效益＋生态效益”双赢。（魏堃 李琼）