山西新闻网长治频道讯 6月9日，端午民俗文化节如约开幕，广大市民和四方宾朋纷纷走上沁县街头，享文化盛宴、过多彩端午。

宋女士节前邀请了亲朋好友来沁县一起过端午，“街上还有卖干馍、黄蒸、沁州黄米粥的，正好也让外地的亲朋们尝尝咱们沁县的特色，他们吃了都赞不绝口。”

色泽仿若黄金、米香极为浓郁的沁州黄小米粥，入口之后醇厚温润之感四溢，伴随每一口的吞咽，都能令人由衷地感到惬意与满足，尝过的游客无不点头称赞。

在鏊上烙至定形之后，又于炉档内烘烤至成型的干馍，外酥里香，热吃时脆香无比，冷吃则干香阵阵。“刚才尝了一个加了卤猪头肉的干馍，别具一番风味。”游客张先生说。

刚出锅的黄蒸散发着极为浓郁的黍米香气，引来食客争相购买，咬上一口，软糯之中带着几分嚼劲，味道香甜却毫无腻感，令人回味悠长。黄澄澄的枣糕不断散发着阵阵热气，红枣的甘甜与糕体自身的香甜完美地交融在一起，甜润而不腻口，于舌尖之上演绎出一种醇厚且迷人的美妙滋味……环湖路上的品粥铺以及大街小巷上的美食摊，让游客深切地领略到了沁县美食的独特魅力。

位于长江街的“沁州风味美食街”则是刚开市，便开启了人气爆棚模式。上百个摊位有序排开，桌椅、餐桌摆放整齐。其中长子炒饼、潞城驴肉甩饼、长治猪汤、壶关羊汤等上党特色美食摊位最多，烤串、炒凉粉、臭豆腐、冰饮等美食也频频现身，摊主们现场制作的美食香味漂浮在空气中，浓浓烟火气扑面而来。

“家里的孩子也参与了咱们文化节的文艺表演，活动完我就带孩子来美食街转转，犒劳一下我们的‘小艺术家’。”今年沁县坚持大家的节日大家过、百姓的节目百姓演，城乡联动、老少动员，将表演的舞台交给群众。表演结束的“演员们”也纷纷来到美食街，穿梭于各个摊位之间，挑选着自己心仪的美食，感受着欢乐和热闹的氛围。

傍晚天气凉快后市民携家带口逛吃美食街，街上觅食的食客络绎不绝、熙熙攘攘，亲朋好友围坐一团，边品位美食边谈天说地，享受这份难得的惬意时光，食客们品尝美食后心满意足：“很多小吃和咱们沁县味道、做法都不一样，感觉挺有特色。”

美食街一头连着居民生活，一头连着消费经济，沁县持续着力建设完善一批夜间经济载体，营造高品质夜间营商消费环境，为市民和游客提供更加多元化的夜间消费体验。（郭瑜琛 李琼 蔡炅晟）