山西新闻网长治频道讯 为进一步加强校园食堂食品安全监管，以实际行动护航广大师生“舌尖上的安全”，连日来，潞城区对全区学校开展校园食品安全排查整治专项行动，全面织密织牢校园食品安全防护网。

潞城区实验中学是该区最大的九年一贯制学校，目前在校师生3500余人，仅每日就餐师生人数就达1000余人。潞城区市场监管局的检查人员就原材料检测程序、食堂环境、食品加工操作间、食堂日常管理资料等进行了详细检查，并对食品留样、餐饮器具消毒、从业人员健康体检等各环节进行了深入查验。潞城区实验中学副校长王巧良表示：“我校将以此次专项检查行动为契机，继续做好食品安全管理工作，持之以恒地开展食品安全常态化工作，抓实学校食品安全，全力构筑食品健康防护堤坝。”

“学校蔬菜怎么采购的？怎样储存的？”同样，在潞城区羌城寄宿制学校和天脊小学，检查人员对设施设备运行、食品原料储存、明厨亮灶等内容进行了查看，并到餐厅对食谱搭配情况和出餐情况进行了现场检查。天脊小学学生服务中心主任张慧丽说道：“在今后的工作中，我们也会继续做好从业人员管理，在每一次配餐中，我们会把样品留足、留好，确保所有食材能够追溯，质量合格、质检合格，为孩子们提供一个营养健康、安全干净的用餐环境。”

学校食品安全事关每一个学生的身体健康和生命安全，事关千万家庭幸福，孩子吃得安全、吃得健康，家长才能放心。据悉，此次专项检查行动将持续到2024年6月份，将对潞城区所有学校、幼儿园食堂进行全覆盖、全流程的监督检查，旨在督促各学校进一步完善校园食堂安全规范管理，预防校园食品安全事故发生，全力确保广大师生“舌尖上的安全”。下一步，潞城区市场监督管理局将进一步强化对学校食堂食品安全的源头把控，持续对学校食品供应商等进行重点监管，从严从实从细抓好校园食品安全监管工作，确保广大师生饮食安全。（冯梦倩 张蕊心）