山西新闻网长治频道讯 “山圪梁梁开花地生金，黄澄澄的小米富了人。”武乡县位于太行山西麓，海拔在800-1300米，地处北纬37度生物生长黄金地带，四季分明，光照充足，独特的地理气候和生态环境，为小米的生长提供了优越的自然条件。武乡现代农业产业示范区紧紧依托“武乡小米”这张名片，坚持走特色产业高质量发展道路，以小米精深加工为延伸，围绕“打造小米供应链、延伸产业链、提升价值链”发展理念，“三链协同”形成集休闲农业、餐饮服务、食品加工、电子商务、快递物流、文化旅游于一体的全产业链条，带动一二三产业全面开花。

小米资源“多元”供应

晴空见，暖阳照，农家院里晒“黄金”。小米种植户一丝不苟地将一个个小谷堆摊晾均匀，每逢小米丰收季，小米种植户会收到来自合作企业的“订单”，晒谷子，碾小米，将这些“订单谷子”晒透透的已成为小米种植户秋季日常。

在山西太行沃土农业产品有限公司现代化生产车间，一粒粒“黄金米”顺着机器的通道“蹦”出来，经过感应装置的“火眼金睛”，有黑点的米粒成为“落选者”，从另一个通道被筛选出来……每一粒谷子就完成了从谷子到小米的精彩“蜕变”。“老面孔”升级，黄小米实现了专米专用。在武乡县老家农业开发有限公司生产车间，流水生产线将小米面粉进行搅拌、切割、压模、烘烤、冷却、包装，热气腾腾的小米产品便新鲜出炉。

小米产业“上下”延伸

延伸小米产业链分上下两端，向上带动优质谷子生产，带动订单农业，提高农民种粮的积极性，增加他们的收入。向下最大限度地利用产品、减少浪费，加强对下游产品的开发，增加下游产品的附加值，用新的产品提升价值链。

武乡县老家农业开发有限公司走“公司+基地+农户”的农业产业化发展之路，仅“小米饼干”这一条生产线，便与1000余户村民签定了合作协议，提升农户种粮积极性，增加农户收入。该公司在中国煤科的牵线搭桥下，将谷子加工生产为畅销休闲食品的小米饼干，年产小米饼干20吨，年收入可达80万元，供应省、市及周边县区10余家大型商场、超市、便利店。山西太行沃土农业产品有限公司则打开了年轻人市场，小米茶、小米酥、小米咖啡等产品，让小米产品更加“年轻化”“时尚化”，为小米产业发展提供了更多可能性。

小米价值“纵横”发挥

每一次产业链的循环延伸，都是一次产品价值升值的过程。武乡现代农业产业示范区通过对武乡小米产品梯次开发，促进价值链提升，实现了小米精深加工再到高附加值加工的再增值，实现了由传统产业向工业化、规模化、信息化、现代化的转变。

武乡现代农业产业示范区依托链主企业山西太行沃土农业产品有限公司，打造了小米博物馆和晋皇田园综合体旅游景区，拓展了青少年农业劳动研学实验基地、科技体验厅、亲子互动和儿童教育体验场所、学生农耕体验区、康养民宿等项目，并推出了山西小米宴等吃住行游一体化休闲套餐，助推小米产业转型升级，为全面推进乡村振兴注入新动能。

如今，小米饼干、小米锅巴、小米咖啡、小米茶……一系列小米深加工产品研发、生产、上市的产业链雏形渐显，从线下到线上，从粗加工到精加工，从主食粗粮到特色美食宴，小米产业逐渐多元化，下一步，武乡现代农业产业示范区将持续精准发力，助力农产品与终端市场接轨，实现小米产业品质提升、品牌优化。（孙爱国 房亚玲）