黎城风光

秋到农家

晒柿饼

豆腐制作

苹果采摘

奔向幸福

黎侯虎非遗工坊

丹泉小镇

到黎城赏秋，最绕不开的是那片魂牵梦萦的乡愁，最不应该绕开的也是那片魂牵梦萦的乡愁。

乡愁是什么？是丹泉小镇的那汪水、那座山、那片宁静与自然，是那枝头的柿子，是农家那刚出屉的豆腐，是手艺人手中活灵活现的黎侯虎，是洒满阳光的那个小院。

走过乡村，怎么不被那挂满枝头的柿子所吸引。黎城的柿子，在长治有口皆碑。深秋时节，黎城县的大片柿子也便成熟了。行走在黎城的乡村，你会时不时为一片橙红景色驻足。向远眺望，漫山遍野的柿子挂满枝头，像一个个红彤彤的小灯笼，照亮了乡亲们的“致富路”；向近看去，家家户户加工晾晒的柿子，像一串串金黄色的“小元宝”，见证着村民们的好日子。

加工柿饼是黎城县不少乡村的传统产业，每到柿子丰收季，村民们便开始采摘、选果、去蒂、削皮、晾晒……院子里、房顶上都铺满挂满柿饼的半成品。柿子红了，产业火了，日子甜了。黎城县因得天独厚的地理环境，自然禀赋的气候条件，非常适合种植柿子树，结出的柿子个头大、品相佳、口感好。

近年来，黎城县大面积种植柿子树，大力发展柿子深加工产业，目前全县种植的柿子树达2万余株。在扩大种植规模的同时，不断引进新品种，优化种植方法，提高种植效益，种出来的柿子深受市场青睐，不仅为村民增加了收入，还加快了乡村振兴的步伐。行走黎城，欣赏那一片片火红的柿子美景，带着孩子体验一把加工柿饼的快乐，或者亲自上手去体验一下采摘的乐趣，都会将浓浓的幸福和甜蜜带回家。

游玩，是一定离不开吃的。提起黎城的美食，黎城豆腐名声在外。

买豆腐，兜福气，吃一口，更幸福。千百年来，豆腐作为一种营养丰富又老少皆宜的食材，一直深受人们喜爱。黎城豆腐因其久远的历史、独特的地理环境、考究的工艺和独特的口感，深受百姓青睐。颗粒饱满的黄豆和优质的水源，再加上几代人传承下来的制作技艺，制成的豆腐具有“做菜久炒不泥、做汤浮而不沉”的特点，是黎城县家家户户传统记忆里永远抹不去的第一主打菜。

黎城豆腐之所以深受人们喜爱，是因为至今还保留着传统的制作技艺。正宗的黎城豆腐，要经过“泡、磨、滤、煮、点、包、压、装”八道繁复工序，才能制作完成。尤其是点浆工序，直接决定了豆腐的口感。黎城酸浆豆腐的制作工艺因受酸浆的发酵酸度、酸浆水的用量、点浆的时间、回烧的时间、火候的掌握等多种因素的影响，往往做出的豆腐口感不一，而这些关键环节全都得靠有经验的大师傅来操作。工艺的传承要靠师徒之间言传身教、加上个人悟性和长期实践才能掌握，这也是黎城豆腐闻名乡里的原因。

如果赶对了时间，到了黎城就一定要到地地道道的农家豆腐坊去体验一把。无论是泡豆子、磨豆浆，还是点酸浆、压豆腐，都会唤醒你灵魂深处的记忆。

提起黎城的宝贝，当然要想起馈赠亲友的佳品黎侯虎。黎侯虎，是流行于黎城县黎侯镇一带的民间布艺老虎。它因黎城古称“黎侯”而得名。

早在商周时期，黎城人即以虎为崇拜对象。作为崇虎信仰相沿成俗的表征，至今黎城民间仍流行使用木雕石刻、草编纸剪的虎形器物或图案，其中形态样式最为丰富、地域文化特色和民俗艺术价值最为突出的当数世代传承的布艺老虎。

黎侯虎有大、中、小多种规格，制作时，先用染色的棉布缝纫成虎形，再用贴布、彩绘、挂穗等手法进行装饰。以高度概括的手法塑造的黎侯虎，造型形象昂首直立、威武有力，生动地表现了威虎的神气和百姓的美好意愿。黎侯虎，乡土气息浓郁、地域特色鲜明，不仅具有很高的审美价值，而且具有丰富的民俗内涵和积极的社会功能。

从民间流行到“公司+农户”运营，当前的黎侯虎产业已经成为黎城县文旅产业中的佼佼者。到乔老憨等黎侯虎传承加工基地，看一看黎侯虎的制作过程，或参加非遗传承体验活动，都可沾沾福气、虎气。

到丹泉小镇去看看吧！这个充满着田园风与现代美的村落，以独具特色的风光清晰勾勒出小镇的美丽身姿，吸引着各地游客前来游玩打卡。

太行山脉中段，晋冀两省交界，黎城源泉村，金色的野奢屋飘浮在水中央，时尚的美国杰克房车停驻在田野上，古朴的文创街依偎着源泉河，精美的晋味小吃刺激着人们的味蕾……当风情小镇与梦里水乡温柔碰撞，山谷间便升腾起袅袅仙气，令人沉醉。

源泉村，得名于村中的圣水山泉，素有“黎城第一泉、上党无二水”的美誉。历史上，三省通衢的地理位置和得天独厚的文化底蕴，使之成为晋冀豫经贸流通的八镇之一，不仅孕育出独特的民俗风情和自然风光，而且留下了大量宝贵的历史文化财富，庄严典雅的古庙、特色鲜明的古商街以及令人惊叹的酿酒工艺。源泉村还有新中国金融行业的起源地之一——源泉太行造纸厂（造币厂），又有被誉为儿童红色文化起源地的第一届青总儿童会议旧址，还有八路军源泉化学厂、烈士亭、鞋袜厂、华北财政学校等一批红色革命旧址。依托优势旅游资源，加之独特设计和专业运营，目前已成为闻名当地的网红打卡地。

这是梦中的田园，烟火里的人间。当然，黎城的美丽和魅力还有很多，都等待着我们在秋天一一发现。（冯波 张国平 张洪波）