成串儿的红柿映衬着山乡秋韵。

采摘乐。

晒柿饼是门技术活儿。

漫山遍野的红柿装点了深秋。

又是一年丰收季，好“柿”成双满枝头。深秋时节的太行山，层林尽染，挂满枝头的红柿，仿佛一盏盏点亮的小灯笼，红艳照人，映衬出山乡特有的秋韵。

11月2日，黎城县迎来柿子收获季，当地村民趁着晴好天气采摘柿子，一派丰收景象。“今年不错，柿子丰收了！”走进黎城县东阳关镇龙王庙村的山头，村民们正忙着采摘柿子，伴随着“咔嚓”声阵阵，不一会儿就能装满一篮。

霜降过后，龙王庙村的村民们就开始采摘柿子、晒柿饼。今年，东阳关镇全镇单龙王庙村就有140多户种植柿子树，平均每户生产400多斤，预计能收6万斤柿子，能加工柿饼1.5万斤左右。

晒柿饼的过程非常讲究技巧和经验。首先，村民们需要挑选成熟的柿子，然后用专业的工具将柿子皮剥掉，露出里面的果肉。接着，将果肉串起来吊挂在绳子上，让阳光充分照射。晒足一个月后，给柿串儿蒙上一层白布，在白布上面再拿一层塑料布盖上捂半个月。这期间村民会隔三四天通一次风，等待第一次出一层粉霜，再把上面的皮和柿子把剪掉、加工，到了阳历年的时候，就可以销售了。

得益于良好的日照、气候以及地质条件，东阳关镇自古就是黎城县“四大宝”之一柿子的主产区。今年，黎城县种植的柿子树有2万余棵，产量达340吨左右。该县在扩大种植规模的同时，不断引进新品种，优化种植方法，提高种植效益，种出来的柿子个头大、品相佳、口感好，深受市场青睐，为村民增加了收入。（李黛宁 姬泽斌 燕枳燚）