“开镰喽！开镰喽!”9月22日，“丰收的沁典”沁州黄谷子开镰仪式伴随着响亮的锣声，在沁县沁州黄镇檀山村开启。沉甸甸的谷穗随风摇摆，掀起阵阵金色的谷浪，谷农们挥舞着镰刀，兴高采烈忙收割，一幅喜人的秋收图景跃然眼前。

“今年雨水多，你看这谷穗长得多好。”谷农王建平手捧着刚割下来的谷穗，高兴得合不拢嘴，“现在收了谷子，过几天就能加工出小米。今年谷子大丰收，亩产能有八九百斤，每亩收益在2500—4000元，明年我还要增加种植面积……”

一把谷子撒下去，一项产业兴起来。近年来，沁县立足农业大县的资源禀赋，充分发挥生态优势，以沁州黄小米集团为龙头，树立产品品牌形象，巩固拓展以沁州黄产业为支柱的脱贫攻坚成果，拉动全县经济发展，全面推进乡村振兴。今年，全县沁州黄谷子种植面积达6.5万亩，带动1.5万农户增收致富，冬播、早春播谷子首次试种面积达1300亩，亩产量超443公斤。

“沁州黄小米熬制的粥好香啊!”“再给咱盛一碗小米炒饭。”“小米蛋糕也不错，好吃……”开镰仪式活动现场，活动主办方沁州黄镇政府和沁州黄小米集团专门准备了丰富多样的小米美食，供游客和村民品尝，还推出“沁州黄丰收打卡之旅”小游戏，带领大家走进田间地头，寻找农耕的乐趣。

为真正带领农户增收致富，作为农业产业化国家重点龙头企业，沁州黄小米集团一方面采用公司+基地+农户+标准化+品牌的产业化经营方式，与上游农户通过土地流转、合作社、订单农业等方式建立紧密的利益联结机制；另一方面以市场为导向，发展精深加工，提升产品附加值，更好满足消费者日益变化的需求，大力拓展销售渠道，取得了良好经济效益和社会效益，为带动农民增产增收奠定了坚实基础。

一春一秋耕作成谷，一颗一粒积聚成仓。得天独厚的自然条件加上传承千年的农耕方式和开拓创新的精神，让沁州黄小米从过去农民自给自足的口粮变为享誉海内外的优质农产品，小米产业成为沁县带动农民增收致富的支柱产业。（史晓萍）