潞州区：羊肚菌采收正当时 特色产业助振兴

近日，金鹿菌业种植专业合作社的羊肚菌进入集中采收期，菌香浓郁、肉质厚实的鲜菇陆续上市，不仅鼓起了种植户的“腰包”，更成为当地发展特色产业、助推乡村振兴的鲜活样本。

走进金鹿菌业种植专业合作社羊肚菌种植大棚，一株株羊肚菌长势喜人，菌盖饱满、菌柄粗壮，散发着淡淡菌香。工人们人手一把小弯刀，娴熟地将成熟菌菇从根部割下，轻轻放入采摘桶中，采收、分拣、装篮各环节忙而有序。

“今年的羊肚菌长势特别好，出菇率也很高，个头很大，品相也很好，亩产大概2000多斤。”金鹿菌业种植专业合作社工作人员桑申梅说道。

采收下来的新鲜羊肚菌随即被送入烘干设备，所有鲜菇均在第一时间完成烘干处理，有效解决了保鲜期短的问题。烘干后的羊肚菌每公斤售价600至700元，不仅提升了产品附加值，也便于错峰销售、实现效益最大化。在销售方面，合作社线上通过电商平台零售，满足周边消费者需求；线下则与山东、上海等地的大型农产品批发市场建立稳定合作，以干品形式整车发往省外。

编辑：张文卫