用味道种下“一定去长治看看”的念头

商家介绍主销产品

顾客询价问品

党参产品受青睐

长子美食香飘龙城

4月24日至26日，太原神农“晋品荟萃”名特优地新产品巡展现场，热气裹挟着香气，在空气里织成一张温暖的网。壶关羊汤、潞城甩饼、长子猪头肉等长治地标美食，带着太行山间的“烟火气”组团参展，3天时间里，不仅让省城人尝到了地道“长治味道”，更在指尖唇齿间，传递着上党大地的匠心与温情，用味道种下“一定去长治看看”的念头。

“没想到太原人这么喜欢长治小吃。”潞城区连续两届甩饼技术比赛状元王路广笑着说，“第一天刚开场就有老顾客慕名前来。每天大概卖400份，远超预期。这趟出来，不只卖甩饼，而是让更多人知道潞城的这道美食。”

壶关羊汤传承人程永飞感受格外深。很多老太原人也说，就是小时候晋东南羊汤那个味儿。现场有3家太原本地餐饮商户主动找他谈加盟合作，不少外地游客问能不能线上购买。程永飞说，回去就把真空包装和线上渠道抓紧建起来，让更多人不用去壶关，也能品尝老传统味道。

长治凉粉凭借精湛工艺和醇厚口感成为展会一大亮点。“凉粉下午3点前就卖光了，连夜补货”，展销期间，忙得脚不沾地的李翠萍笑着说。在老乡帮助下，李翠萍首次在展会推出炒凉粉，一炮打响。有位太原超市老板当场邀请她入驻超市。展会结束当晚，两位太原小伙专程开车赶到长治，去她的店里品尝。“这份信任，比挣钱珍贵。”李翠萍笑着说。

3天展销，不只是一次买卖。长子炒饼传承人王露岗说：“天天都有回头客，多得想不到。不少长治老乡专程赶来，边吃边说‘就是这个味儿’。”长子县劳务品牌技能大赛猪头肉项目技术状元赵峰说：“每天要卖出100多斤猪头肉，不少人带着亲戚朋友现场回购，多家酒店的厨师长和负责人专程跑来对接合作。这趟没白来，不仅挣了钱，更挣了口碑。”在现场，不少太原市民表示，等到假期，一定要到长治再品尝这些美食。

“这次组织美食地标企业赴省城参展，是推动‘八碟八碗八盘八面’区域品牌建设的一次有益尝试。”市商务局相关负责人表示，将持续深化餐饮行业精准服务，搭建更多交流展示平台，推动长治美食走向全国，让每一道美食都成为讲述长治故事、展示长治形象的生动名片。（丁宇红 赵婧）

编辑：张文卫