把太行沃土的馈赠送到千家万户

工作人员向乘客介绍沁州黄小米

车厢内随处可见沁州黄小米品牌logo

　“沁州黄小米号”主题高铁专列首发仪式现场

1月16日清晨，太原南站一列身披“金色盛装”的高铁列车静静停靠在站台。车身两侧，金灿灿的沁州黄小米标识格外醒目，与太行山脉的写意轮廓相得益彰；走进车厢，头枕巾上的品牌logo、内壁上的文化海报，共同勾勒出一座“流动的品牌展厅”。随着一声清脆的鸣笛，“沁州黄小米号”主题高铁专列正式首发，搭载着这粒承载着农耕文明的金色种子，向着全国市场疾驰而去，以“中国速度”赋能乡村振兴，开启了长治优质农产品走向全国的崭新篇章。

这粒源自太行深处的小米，早已超越了粮食本身的意义，成为凝结着历史厚重与文化情怀的“国米”象征。追溯其源，上古神农氏在羊头山辨五谷、定四时，为沁州黄小米的诞生埋下了文明的种子；康熙年间，因品质绝佳被御赐美名，列为宫廷贡米，“沁州黄”的名号自此响彻朝野；民国初年，它在巴拿马万国博览会上斩获金奖，让中国杂粮的风采惊艳世界；革命战争年代，“小米加步枪”的红色记忆中，沁州黄小米以充足营养滋养着将士们的体魄，成为支撑革命胜利的精神图腾。八千年岁月流转，从农家餐桌到宫廷御膳，从国内赛场到国际舞台，从革命圣地到寻常巷陌，这粒小米始终承载着国人对美好生活的向往，延续着“金珠子，金珠王，金珠不换沁州黄”的民谚传奇。

独特的自然禀赋，造就了沁州黄小米无可替代的卓越品质。沁县地处北纬36°黄金农业产区，千米海拔的太行山脉赋予其纯净的生态环境，红褐色土壤富含硒、铁等微量元素，为谷子生长提供了充足养分。这里年均日照时长达2600小时以上，昼夜温差超过15℃，独特的气候条件让谷子在灌浆期充分积累淀粉与糖分，形成了颗粒饱满、色泽金黄、米油厚重的特质。煮熟后的沁州黄小米，米粒圆润软糯，米油清亮浓稠，入口回甘悠长，不仅口感绝佳，更富含蛋白质、维生素及钙、磷等矿物质，素有“米油赛参汤”的美誉，成为滋养世代国人的天然珍品。作为国家地理标志产品，沁州黄小米的种植区域被严格限定在沁县核心产区，从源头保障了“道地”品质。

此次“沁州黄小米号”高铁专列的开行，是传统农产品与现代交通物流的创新融合，更是品牌营销模式的突破性探索。列车以高铁网络为纽带，将“流动的品牌展厅”嵌入“八纵八横”的交通大动脉，途经多个经济发达城市，日均覆盖旅客超万人次。车厢内，从车身广告到头枕巾、小桌板贴纸，从文化海报到产品宣传册，全方位、多角度展示沁州黄小米的历史文化、种植环境与产品优势，让每一位旅客都能沉浸式感受“国米”魅力。“让‘中国速度’搭载中国好粮，把太行沃土的馈赠送到千家万户。”沁县相关负责人的话语，道出了专列开行的深层意义。这不仅是一次简单的品牌推广，更是对“晋货出山”战略的生动实践，为区域优质农产品走向全国搭建了高效便捷的桥梁。

品牌的强势崛起，离不开背后坚实的产业支撑。近年来，沁县锚定“种子道地化、种植规模化、流程标准化、产业融合化、营销网络化、主体龙头化、品牌高端化”的七化发展理念，为沁州黄小米注入新时代活力。在科研创新方面，沁县与中国食品发酵工业研究院、山西农业大学等机构深度合作，建立良种繁育基地，培育出更具抗性、更高产量的优质谷子品种；在种植规模上，沁州黄谷子种植面积已拓展至10万亩，形成规模化种植格局；在产业链构建上，构建起从良种繁育、智慧种植、精深加工到终端销售的全链条体系，实现了“从田间到餐桌”的全程可控。借助物联网技术，沁县搭建农产品溯源平台，消费者只需扫描二维码，便能查看谷子的种植地块、施肥记录、加工流程等信息，让每一粒小米都可查、可溯、可信。

产业的提档升级，更体现在产品的创新迭代上。打破传统杂粮的单一形态，沁县推出小米饮品、速食米粉、香酥锅巴、小米虾片、保健米醋、能量棒等系列深加工产品，涵盖饮品、零食、调味品等品类，满足不同消费群体的需求。这些产品既保留了沁州黄小米的营养成分，又融入了时尚化、便捷化的消费理念，让传统杂粮摆脱“老派”标签，成为年轻人喜爱的健康食品。与此同时，沁县通过线上线下融合的营销模式，布局电商平台、直播带货、商超专柜等多元渠道，让沁州黄小米走进更多家庭，品牌影响力持续扩大。

“沁州黄小米号”高铁专列的首发，是沁县农产品品牌建设的重要里程碑，更是乡村振兴的生动缩影。当前，乡村振兴战略深入推进，农产品品牌化、产业化成为推动县域经济发展的关键抓手。沁州黄小米的成功实践，为优质农产品走出大山、走向市场提供了可复制、可推广的经验——以文化为魂，挖掘产品背后的历史底蕴；以品质为基，依托独特资源禀赋筑牢产业根基；以创新为翼，通过技术革新与模式创新拓展发展空间；以品牌为桥，借助现代传播载体提升产品影响力。

随着高铁专列在全国范围内穿梭，沁州黄小米将带着太行山脉的淳朴气息，带着农耕文明的厚重记忆，带着长治人民的匠心与情怀，走进更多城市、更多家庭。这粒金色的种子，不仅结出更多经济硕果，助力沁县县域经济高质量发展，更成为长治农产品的闪亮名片，推动“晋货出山”战略向更深层次、更广领域推进，为乡村振兴注入源源不断的动力。在“中国速度”的加持下，这颗太行深处的“金珠子”，必将在新时代绽放更加耀眼的光芒，书写出产业兴旺、农民增收、区域协同发展的崭新篇章。（魏堃 郭瑜琛）

编辑：张文卫