盛夏時節，太行山上漫山遍野、翠綠欲滴的連翹清香四溢，正是制作藥茶的季節，一起來探秘連翹鮮葉制成藥茶的生產過程吧。
（鳴謝 壺關邦士德公司 屯留盤秀山公司）
一盤盤正在晾晒的連翹葉散發出陣陣藥茶香氣，在這裡通過殺青、揉捻、發酵、干燥，一片片連翹葉經過一道道工序，搖身一變成為人們喜愛的連翹茶。古老的藥茶正煥發出無限的生機活力。
長治 道地藥材之鄉
長治，位於太行之巔，“與天為黨”，古稱上黨。炎帝神農氏就是在這裡嘗百草、得五谷、教民耕種，實現了人類從游牧到定居，從漁獵到農耕的偉大轉折。“茶之飲，發乎神農”。《神農本草經》載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”神農發現了茶，並教化民眾食茶、用茶、飲茶。
長治是神農故裡、道地藥材之鄉，太行、太岳兩大山脈獨有的地貌、氣候孕育了黨參、連翹等600多種野生中藥材，其中連翹產量佔全國的36%，制作藥茶、飲用藥茶已有數千年歷史，是國家農業部認定的“上黨中藥材中國特色農產品優勢區”。
藥茶同中藥、針灸一樣，是我國醫學的重要組成部分，既可以作為人們茶余飯后的飲料，又可防病治病、緩衰抗老、延年益壽。
接下來，《太行山上藥茶香》系列短片將陸續推出《金銀花茶》篇、《蒲公英茶》篇、《桑葉茶》篇、《菊花茶》篇、《苦蕎茶》篇，敬請期待！（張文衛）
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