“不剩饭，不剩菜”“公筷公勺，文明用餐”……近日，记者走访发现，在长治市多家酒店、餐馆中，商家都在醒目位置摆放、张贴了文明用餐提示语，为广大食客营造良好的文明用餐氛围。而在用餐高峰，记者也发现，以往铺张浪费行为均有所改善，市民大都形成了餐前适量点餐、餐后主动打包、自觉使用公筷公勺等好习惯，文明餐桌正逐渐成为长治市的一道亮丽风景。

“以前去外面吃饭，菜点少了觉得没面子，点多了确实浪费。现在提倡文明用餐，老一辈提倡的勤俭节约风气又回来了，这是大好事啊。”采访中，市民李女士一边指着墙上的宣传标语，一边深有感触地说。

3月10日晚7时许，正值用餐高峰，记者看到，在潞州区经三路附近，大部分饭店里都坐满了人。“服务员，请把这些菜打包一下，谢谢。”记者走进一家火锅店准备就餐，看到邻桌的男士用餐完毕正招呼服务员帮忙打包。记者注意到，除了打包餐桌上剩下的肉类，这位男士还把剩余的青菜和粉丝也都打包带走。他告诉记者，每次外出用餐，他都会根据人数点餐，正常情况下，几个人就点几个菜，一般不会剩下。“这次我们原定3个人用餐，所以提前按照3个人的量点了菜，结果有个人临时有事来不了，菜就剩下了。”看着手上的几个打包袋，这位男士有些不好意思地说道。

记者在走访中发现，为引导广大市民自觉养成文明用餐的良好习惯，长治市还充分利用大型商超、广场、公交站牌LED屏和宣传栏，多形式、多渠道开展文明用餐宣传。“对餐饮企业来说，尤其是公筷公勺的推广和使用，不仅代表着我们服务品质的提升，更是对健康文明用餐方式的倡导。现在我们明显感觉到，顾客公筷公勺的使用率越来越高。”沁芳苑北门附近的一家餐厅负责人说。

“多一双筷子、一把勺子，就多一份健康、一份安心。现在报纸、电视到处都在宣传文明用餐，公筷公勺自然而然成了我们平时用餐时的‘标配’。”采访中，市民王女士告诉记者，“这不仅是对自己负责，也是对朋友和家人负责，我们应该一直保持下去。”（李瑞）