依托自然环境 发展生态种植

——记“檀山皇”的新农人

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2023
11/09
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他们中的一个是刚从山西省农科院退休的农业专家,一个是从清洁能源项目转行到农业领域的85后职业经理人。他们带领大家在海拔平均高度1100米的沁州黄镇檀山村建起了檀山皇原生态农场,经过两年多的时间,种出了原生态的沁州黄小米“檀山皇”。今年10月初,檀山皇原生态农场随机抽样了小米、土豆和红薯,送往欧盟SGS检测机构,进行了最严苛的欧盟项零农残检测,成为了全球最安全的原生态食品。

说到原生态种植,省农科院退休专家薛新平打开了话匣子。薛新平说,山西最好的小米在沁县,沁县种植小米最好的地方是沁州黄镇檀山村。这里地处北纬37度世界黄金谷物带,海拔平均高度1100米,特有的红土地有机质含量高,阳离子交换量大,富含胡萝卜素、叶酸、锌、硒、钙等微量元素,是历代贡米沁州黄的正宗原产地。檀山皇原生态农场联合沁县原生态三宝养殖专业合作社、沁县檀山黄种植专业合作社、沁县凤凰台贡米种植专业合作社三家合作社成立了檀山皇原生态农场专业合作联社。在檀山村以凤凰台为中心流转土地1000余亩,主要种植原生态“檀山皇”小米、红薯、紫皮土豆、南瓜、白菜等。

走进檀山皇原生态农场,工人们正在打谷场打谷子,随着机器的转动,谷子从谷穗中分离,谷子装袋等待脱壳。农场的仓库和院子里摆满了红薯、南瓜、白菜,仿佛进入一户农家小院,惬意自然。

“我们之所以从太原来到沁县做原生态农业,就是抱着让大家吃上放心食品的愿望与信念来做的。”唐俊香说。

“我们农场从播种、间苗、中耕除草至收割,整个生产过程采用生态种植的理念,不使用化肥农药,拒绝一切化学添加剂,采用自然农耕法人工除草、使用羊粪等有机肥料,才成就了现在的高品质的‘檀山皇’原生态小米。”薛新平说。

檀山皇原生态农场坚持原生态,让土地回归最自然最原始的状态,使用的农家肥都要经过严格的检验,排除重金属和抗生素。除了“檀山皇”原生态小米,土豆、红薯、南瓜、白菜也都是原生态种植。通过“小米+”的方式组织发展高端会员社群进行销售,农场的目标就是要将“檀山皇”生态小米打造成小米品类中的“茅台”,让好米卖出好价钱。

“我今年48岁了,既能挣钱也不耽误家里的农活儿。而且跟着专家学种植,还能学到很多种植技巧和管理土地的方法。”在农场打工的檀山村村民赵刘春从3月份就来到这里,平均一天挣140元,一直能干到11月份。像赵刘春一样的,常年在农场打工的有50多个村民,他们当中有的把土地流转给了农场,有的则专门在农场里打工。

檀山皇原生态农场依托檀山村优越的自然环境,因地制宜发展种养结合原生态循环农业,逐步建立起“散养土鸡-沁州黄小米-瓜果-蔬菜”的原生态循环种养发展模式,把坡地、山地用来发展林下散养土鸡,鸡粪还田种沁州黄谷子、土豆、红薯、白菜等,原生态的谷糠和菜叶喂鸡,既有经济效益又保护生态环境,并采用无公害畜产品生产技术,在种养殖过程中不使用任何抗生素、激素、化肥、农药、除草剂等,取得了生态效益和经济效益“双”丰收。 (王艳)

(责编:张文卫、郝亚红)

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