盛夏时节，太行山上漫山遍野、翠绿欲滴的连翘清香四溢，正是制作药茶的季节，一起来探秘连翘鲜叶制成药茶的生产过程吧。

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一盘盘正在晾晒的连翘叶散发出阵阵药茶香气，在这里通过杀青、揉捻、发酵、干燥，一片片连翘叶经过一道道工序，摇身一变成为人们喜爱的连翘茶。古老的药茶正焕发出无限的生机活力。

长治 道地药材之乡

长治，位于太行之巅，“与天为党”，古称上党。炎帝神农氏就是在这里尝百草、得五谷、教民耕种，实现了人类从游牧到定居，从渔猎到农耕的伟大转折。“茶之饮，发乎神农”。《神农本草经》载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”神农发现了茶，并教化民众食茶、用茶、饮茶。

长治是神农故里、道地药材之乡，太行、太岳两大山脉独有的地貌、气候孕育了党参、连翘等600多种野生中药材，其中连翘产量占全国的36%，制作药茶、饮用药茶已有数千年历史，是国家农业部认定的“上党中药材中国特色农产品优势区”。

药茶同中药、针灸一样，是我国医学的重要组成部分，既可以作为人们茶余饭后的饮料，又可防病治病、缓衰抗老、延年益寿。

接下来，《太行山上药茶香》系列短片将陆续推出《金银花茶》篇、《蒲公英茶》篇、《桑叶茶》篇、《菊花茶》篇、《苦荞茶》篇，敬请期待！（张文卫）